ハコ単位で買う魚

Camera : Ricoh GX100, Lens : Ricoh Zoom 5.1-25.3mm F2.5-4.4

週末はあわただしく帰省してまいりました。その上、予定外の葬儀にも出ることになり、この年になると、黒っぽい服はディフォルトで必要かなぁ、と思ったりもしました。

あわただしい中、信号待ちの車から何気なく外を見ると、ハタハタ売りが居ました。幸いポケットにデジカメが入っていたので、懐かしい光景を写す事が出来ました。懐かしいと言っても、自分の中にある光景とは随分違っているのですが。

そもそもハタハタとは何かというと、秋田を中心に日本海側で獲れる魚のことです。この魚は海が荒れた冬になると産卵の為、秋田の海岸に大挙してやってくるのです。冬の日本海が時化て、荒天の雷と共にやってくるので、漢字で書くと魚ヘンに雷と書きます。

この魚は、たんぱく質の少ない冬の秋田にとっては恵みの魚で、人々はこの魚をハコ単位で買っては、様々な保存方法で保存し、厳しい冬を乗り切ってきました。この魚には鱗が無く、保存の為の加工が簡単なことも、保存した魚の調理が簡単なことも、幸いしております。どんな風に調理しても美味ですし。

この魚、資源が減って一時期危なかったのですが、数年間の完全禁漁によって、また復活しました。また、ハコ単位で買うことが出来るようになったのです。

ただ、昔とはちょっとその光景が違います。昔は、降りしきる雪の中、ハタハタの入った木箱を山済みにしたトラックが行商で村を廻り、「箱代にもなんねぇー」と文句を言いながら、各家に2箱とか3箱を置いて行ったものです。鉛色の空の色、白い雪、かすかに血が滲む茶色の木箱、この色合いが懐かしいのですが、もう思い出の中だけの色かも知れません。

注記）ハタハタは普通、魚へんに神と書いて鰰と表記する方が普通です。もちろん鱩でもOKです。